Syrah

2009 Domaine Monier Perréol, Saint Joseph

Promotion: 
non

Le domaine : Le domaine est situé à Brunieux à quelques kilomètres de Saint Désirat, au cœur de l’A.O.C Saint Joseph dans la Vallée du Rhône. C’est en 1976 que l’exploitation de Jean-Pierre Monier s’oriente vers un mode de culture sans pesticides ni herbicides. Il pris la decision de cultiver son terroire en biodynamie en 1996.

Vendanges et vinification : Effeuillage, éclaircissage, vendanges et tris manuels. Rendements faibles (35 hl/ha en moyenne). Vinification thermorégulée sans levurage. Elevage de 1 à 2 ans en fûts de chêne.

image: 
€25.00

2009 Domaine du Traginer Sans Soufre, Collioure

Promotion: 
non

Cette fois Jean-François Deu était là et pas au Bresil;-),

image: 
€23.00

2005 Domaine du Traginer Cuvée d'octobre, Collioure

Promotion: 
non

A Collioure le vigneron Jean François Deu, un des meilleurs biodynamistes français, reconnu par ces pairs, homme de caractère et de convictions, travaille avec son mulet (traginer ça veut dire muletier en catalan, en hommage à son oncle le dernier muletier de Collioure) 8 hectares, carignan, grenache, mourvedre, syrah, grenache gris, grenache blanc, malvasie, muscats à petits grains, sur le vignoble impressionnant en terrasses de collioure et de banyuls.

image: 
€25.00