Rhône

2009 Domaine Monier Perréol, Saint Joseph

Promotion: 
non

Le domaine : Le domaine est situé à Brunieux à quelques kilomètres de Saint Désirat, au cœur de l’A.O.C Saint Joseph dans la Vallée du Rhône. C’est en 1976 que l’exploitation de Jean-Pierre Monier s’oriente vers un mode de culture sans pesticides ni herbicides. Il pris la decision de cultiver son terroire en biodynamie en 1996.

Vendanges et vinification : Effeuillage, éclaircissage, vendanges et tris manuels. Rendements faibles (35 hl/ha en moyenne). Vinification thermorégulée sans levurage. Elevage de 1 à 2 ans en fûts de chêne.

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€25.00

2011 Domaine Villeneuve "La griffe", AOP Cotes du Rhône

Promotion: 
non

La Griffe 2011

Domaine de Villeneuve, Côtes du Rhône

Cette cuvée est issue de l'agriculture en bio-dynamie, les rendements sont faibles (20/25 hl/ha), sur des vignes d'une cinquantaine d'années. Le terroir est collé à l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Les cépages sont un assemblage de grenache, syrah, cinsault et mourvèdre.

A l’œil nous retrouvons une jolie robe grenat.
Un nez riche en fruits, Cerise griotte, petite fruits rouge comme la groseille, la fraise, la framboise et certains fruits secs font leur apparition.

image: 
€18.00

2009 Domaine Lattard Roche-Colombe Viognier, Vin de France

Promotion: 
oui

Le propriétaire possède 4ha et de 15000 à 18000 bouteilles divisées entre quatres cépages. A savoir : Syrah, Grenache, Roussanne et Viognier. Le tout en culture biologique.

Une méthode de vinification à part!
Utilisation de levures indigènes et naturelles uniquement. Le souffre n’est pas utilisé dans la production du domaine. Elevage en barriques.
Degrès alcoolique 13% vol

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€13.00

2009 Domaine Lattard Roussanne, Vin de France

Promotion: 
oui

Le propriétaire possède 4ha et de 15000 à 18000 bouteilles divisées entre quatres cépages. A savoir : Syrah, Grenache, Roussanne et Viognier. Le tout en culture biologique.

Une méthode de vinification à part!
Utilisation de levures indigènes et naturelles uniquement. Le souffre n’est pas utilisé dans la production du domaine.
Degrès alcoolique 13% vol

image: 
€8.50