Roussanne

2009 Domaine Lattard Roussanne, Vin de France

Promotion: 
oui

Le propriétaire possède 4ha et de 15000 à 18000 bouteilles divisées entre quatres cépages. A savoir : Syrah, Grenache, Roussanne et Viognier. Le tout en culture biologique.

Une méthode de vinification à part!
Utilisation de levures indigènes et naturelles uniquement. Le souffre n’est pas utilisé dans la production du domaine.
Degrès alcoolique 13% vol

image: 
€8.50

2009 Domaine La Croix Sainte Eulalie Tradition, Saint-Chinian blanc

Promotion: 
non

Aline et Michel Gleizes ont créé le domaine en 1971. Depuis 2000, la fille, Agnès et Phillipe Girardi ont pris la succession et disposent d’un magnifique terroir de 31ha sur sols de schiste, grès et argilo-calcaire.

Des pratiques culturales entre traditionelles et modernes.
Le vignoble est palissé. La pratique de vendanges en vert courant juillet a pour but d'obtenir des grappes bien mures avec le meilleur état sanitaire possible. La vendange se fait manuellement en cagette, tôt le matin pour que les raisins arrivent les plus frais possible. Elevage cuve.

image: 
€7.00