Aligoté

2008 Domaine Chevrot, Bourgogne aligoté

Promotion: 
non

Aux côtés du chardonnay, le cépage aligoté peut produire des vins remarquables en Bourgogne, quand les soins apportés sont à la hauteur du terroir. C'est le cas au Domaine Chevrot, situé sur les hauteurs de Maranges, dans le sud de la Côte de Beaune, avec ce vin racé et tranchant. On en perd son latin et son français, car ça décoiffe, ça pète, ça tournicotille, ça customise les papilles et décalamine la soute à fromages. Et en plus c'est tarazimboumant sur une cassolette d'escargots et montjoietesque sur les huîtres. A tester d'urgence.

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€9.95