2003 Château Pontet Canet, Pauillac 5ème Cru Classé

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non

C’est d’une histoire particulière dont jouit Pontet Canet… En effet, sur plus de deux cent, le domaine n’a connu que trois propriétaires et est toujours resté familial !!! Aujourd’hui, ce sont Alfred et Gérard Tesseron qui sont à la tête de Pontet canet racheté il y a trente ans.
Le Domaine, entièrement restructuré, est devenu un des plus fameux fers de lance de Pauillac. Ses 81ha sont constitué de Graves et de Sables… Des sols donc très pauvres plantés en 9000 pieds/ha et avec 60% de Cab-sauv, 33% de Merlot, 5% de Cab-franc et 2% de Petit verdot. La vigne est conduite de façon Biodynamique.

La couleur est très intense, le nez ne l’est pas moins ! Le fruit ne se laisse pas faire et le bois vient apporté la complexité attendue sur une telle bouteille. En bouche, l’attanque est ample, le millésime 2003 a souvent procuré cette légère douceur sur les vins rouges. Le tannins est mûr, et la structure nous promet un bel avenir. Félicitations !!
A goûter sur viande rouges ou gibier.

BL

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€98.00