2009 Domaine du Traginer Sans Soufre, Collioure

Promotion: 
non

Cette fois Jean-François Deu était là et pas au Bresil;-),

Type d'une très grand humilité et droiture. Il m'a amené pour un tour de 3-4 heures en fin d'après-midi dans toutes ses vignes, avec son 4*4, très marrant les vignes étaient sur des collines escarpées, avec des vues superbes sur la meditérrannée, il m'a posé mille questions sur les problèmes de ses vignes(maladies sécheresse traitements insectes même si lui il a beaucoup plus d'expérience que moi, on a réfléchi ensemble,on abeaucoup parlé et on a fini par une dégustation dans son caveau). On a vu tous les parcelles et les différents cépages, grenache, carignan, syrah, mourvedre, grenache gris, grenache blanc, malvasie, muscat, qui poussent sur des terroirs caillouteux avec 5-10 cm de terre plutôt encore de la roche effritée, avec les racines qui scindent les roches en deux et qui passent à travers (on peut voir ça sur les bords des petites routes de montagne, ou on a des coupes avec les racines de vignes centenaires qui ont éclaté la roche). Jean-François conduisait comme un fou sur des routes même pas assez larges pour son seul 4*4. La choucroute n'est que partie remise Jean-François;-).

Une toute petite cuvée sans soufre, bien mûre, avec une majorité de Syrah, profond, épicé, gourmand mais toujours une pointe d'acidité. Aussi du Grenache Carignan mourvedre mais à des plus petites quantités. Pas peut-être pour durer 10-15 ans comme la cuvée d'Octobre, mais pour les amateurs des vins riches, intenses, complexes, des Côtes de la Méditerranée.

Il a fait très peu des bouteilles sans soufre, difficiles à trouver.

Très intéressant, pour les amateurs aussi de vins naturels, sans soufre comme il y a de plus en plus de demande.

YP

image: 
€23.00