2005 Domaine du Traginer Cuvée d'octobre, Collioure

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non

A Collioure le vigneron Jean François Deu, un des meilleurs biodynamistes français, reconnu par ces pairs, homme de caractère et de convictions, travaille avec son mulet (traginer ça veut dire muletier en catalan, en hommage à son oncle le dernier muletier de Collioure) 8 hectares, carignan, grenache, mourvedre, syrah, grenache gris, grenache blanc, malvasie, muscats à petits grains, sur le vignoble impressionnant en terrasses de collioure et de banyuls.

La cuvé d'Octobre est un très grand vin de garde, il peux être facilement gardé 10-15 ans. Beaucoup de fraîcheur et de droiture, trame tannique serrée, mais pas très dense, mais beaucoup de complexité, mineralité et notes d'encre sur la finale, fruit plus mur parce que beaucoup de soleil mais il y les embruns de la Méditerranée pour contrecarré ça et donner de la fraîcheur et de l'équilibre et puis bien sûr le travail du Vigneron. On a eu qq bouteilles de 2001 (extra...) le 2005 atteindra son sommet dans 2-3 ans, ce sont des vins déjà agréables sur une belle viande rouge, ou une viande en sauce (cuisine Méditerranéenne), mais essayer de le garder un peu dans votre cave et je vous assure que vous aurez une très bonne surprise.

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€25.00