Une autre cuvée de Michel Rolland, cette fois ci de chez nous.

C'est à Lussac qu'il a décidé de planter du Blanc en 1992, dans une AOC qui ne donne son nom qu'aux vins rouges. J'ose imaginer que ça devait paraître original il y a presque 20ans! Le temps lui ayant donné raison, nous vous proposons aujourd'hui le millésime 2008. L'assemblage est typique avec 60% de Sauvignon Blanc et Gris...

€25.00

Le Cognac du vignoble Arrivé:

Elaboré uniquement sur un terroir biologique, cette cuvée V.S.O.P (Very Superior Old Pale) produit un cognac typique et respectueux de l’environnement. Pour l’anecdote, certaines vendanges sont encore effectuées à la main... Le raisin récolté est acheminé dans des pressoirs traditionnels.
L’assemblage d’eau-de-vie de 4 à 10 ans, confère à ce cognac...

€42.00

Qui est ce producteur ?

Jean-Claude Rateau a effectué ses études au Domaine du Lycée Viticole de Beaune afin de reprendre les parcelles exploitées par son père. Celui-ci travaillait en tant que pépiniériste et paysagiste mais exploitait en parallèle 2 hectares de vignes sur l’AOC BEAUNE dans le lieu dit Clos des mariages enclavé en plein centre de la ville.

Après la fin de ses é...

€15.00

AOC BEAUNE

Qui est ce producteur ?

Jean-Claude Rateau a effectué ses études au Domaine du Lycée Viticole de Beaune afin de reprendre les parcelles exploitées par son père. Celui-ci travaillait en tant que pépiniériste et paysagiste mais exploitait en parallèle 2 hectares de vignes sur l’AOC BEAUNE dans le lieu dit Clos des mariages enclavé en plein centre de la ville.

Aprè...

€25.00

Le domaine : Le domaine est situé à Brunieux à quelques kilomètres de Saint Désirat, au cœur de l’A.O.C Saint Joseph dans la Vallée du Rhône. C’est en 1976 que l’exploitation de Jean-Pierre Monier s’oriente vers un mode de culture sans pesticides ni herbicides. Il pris la decision de cultiver son terroire en biodynamie en 1996.

Vendanges et...

€25.00

« Pour moi le vin prend naissance dans la terre, d'où l’intérêt de prendre grand soin des terroirs. Ils doivent être le plus vivant possible pour transmettre leur caractère. C’est le point de départ essentiel pour un vin authentique » MICHEL GUIGNIER

Ce vin évoque un fruit très croquant et expressif. Il s’en dégage des arômes de fruits mûrs à noyaux, (framboise, cerise, kirsch) et...

€15.00

VIN DE COPAINS!!!
Avec cette expression, je ne veux en aucun cas être péjoratif quant au travail de Michel Guignier bien sûr!

Mise en situation : imaginez un bon plateau de charcuterie, quelques bons amis, ce petit beaujolais à la fois simple, ouvert, gourmand, épicé, fruité, un palais de velours....
Je sais pas vous mais moi j'y suis avec mes copains, je les appelle de...

€8.50

Peut être suffit-il de dire que le Château Larchère est certifié Bio depuis 1992 pour résumer la philosophie!!
C'est assez rare pour être souligner il me semble!

De plus, ce millésime 1995 est aujourd'hui à pleine maturité, une couleur dorée profonde, un nez extrêmement ouvert, intense, sur le miel et les fruits confits... La bouche est très riche, sucrée à souhait, parfaitement...

€21.00

Au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Clavel exploite un vignoble de 80 hectares de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Saint Gervais et Chusclan. Il se situe dans la commune de Saint Gervais, sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés au sud et jouit d’un climat méditerranéen. Certaines parcelles centenaires assurent une qualité de raisins unique à l'origine de vins d'...

€12.00

Au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Clavel exploite un vignoble de 80 hectares de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Saint Gervais et Chusclan. Il se situe dans la commune de Saint Gervais, sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés au sud et jouit d’un climat méditerranéen. Certaines parcelles centenaires assurent une qualité de raisins unique à l'origine de vins d'une grande...

€15.00

Au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Clavel exploite un vignoble de 80 hectares de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Saint Gervais et Chusclan. Il se situe dans la commune de Saint Gervais, sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés au sud et jouit d’un climat méditerranéen. Certaines parcelles centenaires assurent une qualité de raisins unique à l'origine de vins d'une grande...

€8.50